叶黄素补好补满!一天2株菠菜加它就够


现代人经常久盯萤幕,使得能保护眼睛的叶黄素讨论度居高不下,而其中能够轻鬆补充叶黄素的营养补充品,更是受到忙碌现代人的欢迎。不过日本眼科名医认为,叶黄素的每日建议摄取量,竟然只要2株菠菜就可能达标,搭配一种天然食材还能提高吸收效果!
叶黄素不难从天然食物摄取,可望帮助预防黄斑部病变、白内障等眼疾
日本圣隷滨松医院眼科部长、医学博士尾花明表示,老年性黄斑部病变是造成失明的原因之一,而叶黄素、玉米黄素具备抗氧化作用,能帮助消除活性氧,同时还能增加视网膜的黄斑色素、帮助吸收蓝光,具备预防黄斑部病变的效果。同时,我们眼部的黄斑色素一旦增加,更有助于觉察事物的明暗,还可能减少眩光问题。
着有多本眼睛健康书籍、至今诊疗数已超过10万人的日本眼科名医平松类也建议每天摄取约6mg的叶黄素,以每100g就含有10mg叶黄素的菠菜为例,每天大约只要2株就足够了,而由于叶黄素属脂溶性,因此建议用油清炒来帮助提高吸收效率。而根据尾花明的研究,叶黄素和鱼类,特别是富含DHA、EPA的青背鱼一起食用,还能让黄斑色素增加的效果更好,而EPA、DHA的一天建议摄取量为1g,大约等于1尾沙丁鱼。
除了补充叶黄素以外,平时也应多摄取富含维生素C、E的食物,帮助抗氧化;外出时戴帽子、太阳眼镜来保护眼睛,避免直接曝晒在日光底下。此外,家中的白光LED照明换成自然光色的LED,也有减少蓝光的效果;吸菸者罹患老年性黄斑部病变的机率会提高到2.97倍,因此还请务必戒菸。

丰富的叶黄素、玉米黄素也能在这些食物中找到
除了菠菜以外,以下也有富含叶黄素、玉米黄素的食物供您参考。
资料来源:美国农业部USDA Release22。
富含叶黄素食物及每100g叶黄素含量
食材 未烹煮 水煮后 羽衣甘蓝 39,550 18,246 菠菜 12,198 11,308 巴西里 5,561   萝蔓 2,312   莴苣 1,730   高丽菜苗 1,590   青花菜 1,403 1,080 蛋黄 1,094  
富含玉米黄素食物及每100g玉米黄素含量
食材 未烹煮 水煮后 彩色甜椒 13,157 18,246 柿子 834   玉米 644 906 温州蜜柑 138   柳丁 129   柳丁汁 115  



上一篇: 下一篇: